Протипоказання і шкоду гірчичного масла
Однак, незважаючи на такий перелік корисних якостей, є дані і про шкоду гірчичного масла. Як правило, вони належать скоріше не до самого продукту, а до його похідним, получающемуся з-за неправильного зберігання — не в холодильнику, в пластиковій тарі, що герметично закритою, більше 2 років. У цьому випадку продукт стає справжньою отрутою для сердечників і хворих на виразку шлунка. У першому випадку можливо патологічне зміна серцевого м’яза, розвиток атеросклерозу та тромбозу. У другому — порушення синтезу ферментів, загострення хронічного стану, аж до внутрішньої кровотечі.
Але є групи осіб, яким може принести шкоду вживання і цілком придатного до їжі продукту. Розглянемо в таблиці, які саме це групи і на які системи чинить негативний вплив масло:
| Категорія | Шкоду |
| Алергіки | Імунна система |
| Діти | Печінка |
| Люди похилого віку | Серцево-судинна система |
| Вагітні | Органи ШЛУНКОВО-кишкового тракту |
Вкотре звертаємо вашу увагу на необхідність розумно підходити до питання кількості вживання гірчичного масла. Оскільки це дуже калорійний продукт, в зайвому кількості він зашкодить навіть самому здоровій людині.
