Гірчичне масло: користь, шкоду, рецепти страв

Корисні властивості гірчичного масла

Історія застосування даного продукту обчислюється тисячоліттями. Про користь і шкоду гірчичного масла говорили ще Піфагор і Гіппократ. Сучасні вчені також активно висловлюються за його застосування в їжу. Природно, в розумних кількостях.

Регулярне застосування продукту в гастрономічних цілях допоможе:

 

  1. Поліпшити стан опорно-рухового апарату. Масло допомагає зміцнити кістки, зробити зв’язки більш еластичними, нормалізувати природне виділення змащення, задіяної в роботі суглобів.
  2. Попередити розвиток новоутворень. Стосується це як доброякісних, так і злоякісних пухлин, оскільки масло є найпотужнішим онкопротектором. Посилює його антиоксидантний ефект і здатність продукту протистояти руйнівної дії вільних радикалів.
  3. Підтримати дихальну систему. Зокрема, мова йде про профілактику такого небезпечного захворювання, як плеврит. Це скупчення рідини в легенях, яке може привести до дуже серйозних наслідків, аж до летального результату.
  4. Розвантажити нервову систему. Крім боротьби з безсонням, мігренню, поганим настроєм і депресивним станом, олія гірчиці допомагає не захворіти невритом — запальним захворюванням периферичної нервової системи, при якому людина не тільки мучиться від істотного больового синдрому, але і може відчувати при цьому параліч деяких ділянок тіла.
  5. Прискорити протягом простудних захворювань. Відхаркувальний ефект допоможе при сезонних вірусних інфекціях, бронхітах, трахеїтах, грипі.
  6. Полегшити симптоми сечокам’яної хвороби. Легкий сечогінний ефект допоможе уникнути застою рідини, тим самим знизивши навантаження на нирки і запобігши утворення набряків. Також допомагає знизити больовий синдром при циститі — запаленні сечового міхура.
  7. Позбутися від паразитів. Оскільки продукт володіє сильним глистогінним ефектом, він активно використовується для виведення з організму багатьох паразитів, наприклад, аскарид. Цим методом часто грішать батьки, не знаючи, що у протипоказання гірчичного масла червоними літерами вписані діти. А ось дорослим неодмінно варто скористатися даними властивістю, адже, крім кишкових паразитів, олія ще й виганяє непрошених «квартирантів» з печінки, на яких не поширюється дія традиційних противогельминтных препаратів.
  8. Нормалізувати роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. У цьому питанні допоможе здатність продукту впливати на синтез ферментів. Це поліпшить якість переробки їжі і засвоєння з неї корисних компонентів. Стимуляція вироблення жовчі допоможе підтримати правильне функціонування печінки, уникнути жовчнокам’яної хвороби і рефлюксу.
Дивіться також  Тамариндовая паста: користь, шкоду, як приготувати, які рецепти

І це тільки основні характеристики оздоровчого ефекту від прийому продукту. Продовжувати їх перелік можна практично нескінченно.