Болдо: склад, калорійність, користь, рецепти

Цікаві факти про болдо

Аборигени з племені Мапуче до пришестя Колумба активно використовували листя болдо, додавали їх в трубку миру, прикладали до гноившимся ран. Вони володіли седативну властивість і знімали запальні процеси.

В Європі болдо спочатку застосовувалося як цілющого засобу. Пізніше його стали використовувати як прянощі.

Рослина використовували мудреці Стародавньої Греції. За однією з легенд, в болдо перетворилася німфа Дафна, коли ховалася від безнадійно закоханого в неї Аполлона.

Близько століття тому чилійські пастухи виявили, що при поїданні плодів болдо їх вівці стають активнішими і здоровіше. Вони позбавлялися від хвороб внутрішніх органів.

Листя болдо, що відрізняються яскравим камфорним ароматом, що додають в трав’яний чай жителі Південної Америки. Також їх використовують в якості приправи.

Оскільки деревина чагарнику володіє високою щільністю, її часто застосовують у вугільній промисловості. Це міцний матеріал, який використовують у будівництві.

Ефірне масло болдо проводиться шляхом парової дистиляції. Воно має антисептичну, тонізуючим і жовчогінну властивість, допомагає при ревматизмі, циститі і хворобах печінки. Але масло дуже токсична, тому приймати всередину і зовнішньо його необхідно лише за особливим розпорядженням лікаря.

Широка популярність болдо пояснюється його особливими смаковими характеристиками, насиченим хімічним складом і приємним ароматом.

Дивіться також  Салат афицион: рецепти, користь і шкода