Тладіанта: склад, калорійність червоного огірка, користь, рецепти

Екзотичні червоні огірки: склад, калорійність і корисні властивості тладианты, можливі обмеження при вживанні. Рецепти з незвичного продукту і можливість вирощувати на своїй садовій ділянці.

Тладіанта сумнівна або червоний огірок — це рослина з сімейства Гарбузових. Ареал поширення — Північно-східний Китай і Далекий Схід. Частіше вирощується в декоративних цілях, рідше для використання в їжу. Штучно культивується в Канаді і США, в Середземномор’ї. Ліана, на якій визрівають плоди, нагадує з вигляду звичайну гарбуз, тільки з більш товстими волосистими стеблами. На кінці коренів формуються бульби. Листя великі, теж покриті дрібними волосками. Цвісти починає з середини червня і до кінця вересня, прикрашена жовтими квітами-дзвіночками. На пізніх суцвіттях плоди не формуються. Дозрілі плоди схожі на звичайні огірки середніх розмірів, але червоного кольору. Смак тладианты солодкий, що нагадує одночасно ананас і ківі, але без притаманної цим плодам їдкість. Насіння тверді, чорні, зосереджені в центрі плоду. Консистенція м’якоті схожа на хурму, але більш «ватяна» з-за великої кількості харчових волокон.

Дивіться також  Гречана локшина: рецепти, калорійність, як приготувати, склад