Арахісова паста: користь, шкоду, як приготувати, які рецепти

Рецепти страв з арахісової пастою

Можливості застосування арахісової пасти в кулінарії досить широкі. В першу чергу, її використовують для приготування різних сандвічів у сполученні не тільки з джемом, але також зі свіжими фруктами і овочами. Хороша вона і як добавка до каш, особливо вівсяної. Готують з нею різноманітні соуси і супи, печиво і цукерки.

Давайте розберемо кілька варіантів використання в рецептах арахісової пасти:

1. Веганські суп. Почистіть і наріжте цибулю (1 штуки), моркву (1 штука), болгарський перець (1 штуки), часник (2 зубчики). Злегка обсмажте овочі в каструлі з товстим дном. У блендері подрібніть томати у власному соку (100 грам), додати до інших овочів. Налийте в каструлю воду (1 літр), додайте рис (50 грам) і варіть 10 хвилин. Додайте арахісову пасту (100 грам) в суп, посоліть і поперчіть за смаком, через 10 хвилин зніміть з вогню, злегка остудіть і їжте.
2. Східний соус. Змішайте арахісову пасту (100 грам) і воду (50 мл), поставте на вогонь і доведіть до кипіння, постійно збиваючи суміш віночком. Додати рисовий оцет (50 мл), соєвий соус (3 столові ложки), рідкий мед (2 столові ложки), перець чилі в порошку (1/2 чайних ложки). Вимкніть соус і дайте настоятися, подавайте до будь-яких рибних і м’ясних страв.
3. Ароматне печиво. Змішайте арахісову пасту (100 грам) з розм’якшеним вершковим маслом (100 грам), додайте цукор (200 грам) і ретельно перемішайте. Збийте окремо яйце (1 штука), влийте в суміш. Далі додайте сухі інгредієнти: борошно (300 грам), соду (1 чайна ложка), сіль (1/2 чайної ложки). Добре вимісіть тісто, сформуйте кульки. Розкладіть їх на деко, кожен кульку перетворіть в плоске печиво. Випікайте 15 хвилин при температурі 180 градусів.
4. Цукерки з нутом і арахісової пастою. Відваріть нут (50 грам), перекладіть його в блендер. Додайте пасту (50 грам), рідкий мед (2 столові ложки), щіпку ваніліну і солі. Збийте інгредієнти в однорідну масу. Сформуйте з «тесту» кульки і приберіть в морозилку на годину. Розтопіть шоколад (100 грам), дістаньте цукерки з морозилки, застроміть в кожну шпажку і занурте в шоколад.
5. Найсмачніший сандвіч. Підсушіть В тостері хліб, намажте тонким шаром арахісову пасту, зверху покладіть кружальця банана і на кожен покладіть половинку виноградинки. На три тости знадобиться приблизно 2 банана, 2 чайних ложки пасти і 50 грам винограду.

Що ж, тепер ви знаєте, з чим їдять арахісову пасту, і бачите, що простір для експериментів дуже великий. Вона ідеально доповнить і солодкі і несолодкі страви, так що сміливо пробуйте готувати за наведеними рецептами і, звичайно, придумуйте свої.