Запечений фенхель з сиром і грибами
Фенхель може бути і основною стравою. Рецепт фенхелю, запечене з сиром і грибами, — яскраве тому доказ.
Інгредієнти:
- Фенхель — 2 цибулини
- Гриби (печериці) — 300 г
- Оливкова олія — 1 ст. л.
- Сир пармезан тертий — 300 г
- Сіль, перець — за смаком
Покрокове приготування запеченого фенхелю з сиром і грибами:
- Зрізати з фенхелю стебла і кореневу частину. Цибулину розрізати навпіл. Кожну з половин розрізати ще на кілька невеликих шматочків.
- Печериці очистити. Розрізати навпіл. Якщо гриби невеликі, можна запікати не розрізаючи.
- Застелити Пергаментом форму для випікання і викласти фенхель з грибами. Посолити за смаком. Додати трохи перцю.
- Духовку розігріти до 180-200 градусів. Випікати приблизно 25 хвилин.
- Після чого дістати форму з духовки, посипати фенхель з грибами, сиром і залишити в духовці ще на 15 хвилин.
- Страву прикрасити зеленню. Краще подавати гарячим.
