Сьогодні я розповім, як приготувати солодкий плов. Він сподобається і дорослим, і дітям. Це цікава версія відомого страви з використанням солодких прянощів. Такий плов здивує вас і ваших близьких своїм приголомшливим смаком!
Плов давно є невід’ємною частиною нашого повсякденного раціону. Його зараховують до страв, які досить часто з’являються в меню. При цьому плов колись вважався екзотичною стравою. Зараз він настільки любимо шанувальниками рисових страв, що фантазії з приводу його приготування безмежні.
У кулінарному світі існує тисячі його рецептів. Плов в різному виконанні і способі подачі відрізняється за смаком і зовнішнім виглядом. У нашій країні його найчастіше готують з м’ясом або птахом. Але не менш смачна страва з різними сухофруктами, горіхами, насінням, фруктами, овочами. Ще доводилося бачити розкішний плов з рожевими пелюстками. Сьогодні пропоную приділити увагу солодкого плову з сухофруктами. Його особливо люблять готувати узбеки і азербайджанці, а туркмени і казахи його взагалі вважають своїм національним стравою. Але ми теж освоїмо всі закони кулінарії, щоб досягти досконалості у приготуванні цієї страви.
Для рецепту я брала родзинки, проте за бажанням можна додати курагу, чорнослив або інші будь-які сухі ягоди і фрукти. Чимало важливим моментом є вибір посуду. Вона повинна бути чавунна з товстими стінками і дном. Емальована і тонкостінна не підійде.
- Калорійність на 100 г — 190 ккал.
- Кількість порцій — 3
- Час приготування — 40 хвилин
Інгредієнти:
- Рис — 200 г
- Ізюм — 100 г
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Рослинне масло — для смаження
- Часник — 3 зубчики
- Чорний мелений перець — щіпка
- Морква — 1 шт.
