ТОП-7 рецептів страв з фенхелем
Існує безліч способів приготування фенхелю. До вашої уваги ТОП-7 рецептів смачних страв.
Маринований фенхель
Ви звикли додавати фенхель в маринади і соління? А як на рахунок того, щоб його самого замаринувати? Маринований фенхель — це дивовижна хрустка закуска з неймовірним запахом, яка безперечно прикрасить ваш стіл.
- Калорійність на 100 г — 230 ккал.
- Кількість порцій — 4 баночки 0.5 л
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Фенхель — 400 г
- Вода — 500 мл
- Яблучний оцет — 50 мл
- Цукор — 2 ст. л.
- Сіль — 1 ст. л.
- Перець горошок — 1/2 ч. л.
- Гірчиця французька — 1/2 ч. л.
Покрокове приготування маринованої фенхелю:
- Добре промиваємо під проточною водою фенхель і нарізаємо невеликими шматочками.
- Починаємо готувати маринад. У невеликій сотейник вливаємо воду, солимо, додаємо цукор, перець і гірчицю. Добре перемішуємо і залишаємо на плиті до закипання.
- Коли маринад закипить, додаємо яблучний оцет, ретельно помішуючи при цьому.
- Нарізаний кріп складаємо в попередньо підготовлені банки. Вони повинні бути простерилизованными. Заливаємо маринадом.
- Закочує банки. Залишаємо в холодному місці, куди не потрапляють сонячні промені.
