Корисні властивості перцю ратунда
Найбільш цінним є сирої овоч, в якому збережені всі вітаміни, мікро – та макроелементи. Після термічної обробки «випаровується» більше 50% всіх компонентів. Вітається його заморожування на зиму, в результаті якого складу практично не змінюється. Настійно рекомендується вводити його в раціон не тільки в теплу пору року, але і взимку, коли підвищений ризик розвитку авітамінозу. Особливо він актуальний для дітей, вагітних і літніх людей.
Перерахуємо проблеми, при яких ратунда може допомогти:
- Низький імунітет. Овоч показаний тим, хто страждає від нестачі вітаміну C. Його в складі цілком достатньо для того, щоб прискорити засвоюваність заліза і полегшити боротьбу з анемією. Особливо гостро ця проблема стоїть взимку, внаслідок чого турбує апатія, млявість і стрес, може крутитися голова і нудити.
- Порушене травлення. Тут плоди допомагають тим, що містять алкалоїд капсаїцин, стимулює роботу кишечника і шлунка. Під його впливом нормалізується стілець і проходить печія, стабілізується апетит і відтік жовчі. Все це сприяє скиданню зайвої ваги і поліпшенню загального самопочуття.
- Високий тиск. Завдяки антиоксидантам, овоч живить клітини киснем, розріджує кров, знижує в ній рівень холестерину і ризик утворення тромбів. Внаслідок цього хворі гіпертонією відчувають себе набагато краще — не так болить і паморочиться голова.
- Постійні стреси. Абсолютно неважливо, чим вони викликані, що входять до складу кислоти пригнічують активність нервової системи, допомагають боротися з безсонням, заспокоюють і покращують настрій. Особливо актуально це при сезонній депресії, як осінній, так і весняної, у разі вагітності.
- Втома. Мова йде як про фізичної, так і психічної або розумової діяльності. У цьому разі вживання невеликої кількості перцю в сирому вигляді кожен день подарує сили і гарний настрій, дозволить розслабитися і поліпшить пам’ять. Без нього не обійтися при хронічному перевтомі і роботі по ночах.
- Слабкі стінки судин. Завдяки вітамінам C і B, калію та магнію, вони значно зміцнюються, стають еластичними і менш проникними. Це значно знижує ризик утворення тромбів і синців на ногах, покращує прохідність вен і запобігає розвиток варикозу. Важливо тут і те, що нормалізується кровообіг, без чого важко уникнути проблем з серцем.
- Хворі суглоби. Наявність у складі кальцію дозволяє говорити про користь ратунды при бурситі, артриті, остеопорозі і остеохондрозі. Це сприяє зміцненню кісток і уповільнює їх руйнування.
- Інтоксикація організму. Мова йде не про звичайне отруєння простроченими харчовими продуктами, а про забруднення крові протягом довгих років токсинами, канцерогенами і іншими небезпечними речовинами. Завдяки кислот у складі овоча, він допомагає позбавитися від них, знизивши тим самим ризик появи новоутворень.
- Зниження гостроти зору. Якщо воно не викликане дегенеративними процесами в сітківці ока, то рекомендується кілька разів в тиждень з’їдати по 1-2 свіжих перцю в чистому вигляді. Він знімає втому і знижує ризики розвитку короткозорості.
Важливо! Велика користь перцю ратунда полягає і в тому, що він є одним з найбільш низькокалорійних овочів. Саме тому цей мешканець городу як ніколи актуальне в період схуднення і в лікувальних дієтах.
