Мелоголд: користь, шкоду, рецепти, як їдять

Характеристика цитрусового плоду-гібрида з Каліфорнії. Хімічний склад, користь і протипоказання до використання в їжу мелоголда. Найважливіша інформація про те, як їдять даний фрукт, в яких блюдах він стає однією з важливих складових.

Мелоголд (Citrus paradise, Melogold) — це цитрусовий гібрид (Pummello група), який є результатом селекціонування в інституті Каліфорнії помело і білого грейпфрута сімейства Рутових. У 1958 році відбулася перша спроба подібного схрещування, яка успішно повторилася в 1962 році. Результати цих маніпуляцій перевершили всі очікування: з’явилося два сорти фрукта у вигляді мелоголда (у 1985 році) і оробланко (у 1980 році). Саме дерево володіє потужною кроною і досить швидко зростає. Зустріти озвучене ласощі можна у всіх південних широтах, а дізнатися його реально за сплюснутым плодам (до 500 г ваги), темно-жовтої шкірці фрукта гладкою при його текстурою і соковитої м’якоті без кісточок. Дозрілий плід більш за смаковими якостями схожий на грейпфрут з його неповторними солодко-терпкими нотками.

Дивіться також  Зіра: склад і калорійність куміна, користь, рецепти з римським кмином