Рисове молоко: користь і шкода, як приготувати, які рецепти

Опис рисового молока, калорійність, корисні властивості та протипоказання до вживання. Можна приготувати продукт самостійно, в які страви його вводять? Цікаві факти про напій.

Рисове молоко — це напій, виготовлений з плодів однорічного злакового рослини. Є відмінним замінником тваринного молока. Активно використовується людьми, що страждають непереносимістю лактози, а також прихильниками вегетаріанського способу харчування. На смак більш насичене і солодке, ніж коров’яче. Відоме з давніх часів як альтернатива оршату — напою маврів з суничного мигдалю. Замінили мигдаль рисом в Іспанії, а потім в Латинській Америці. На сьогоднішній день найбільшою популярністю рисове молоко користується у Сполучених Штатах Америки, адже це країна, в якій дуже багато вегетаріанців. Там вона продається не тільки в великих супермаркетах, але і в маленьких магазинчиках, поряд з соєвим, мигдальним, вівсяним та іншими видами. Також популярний цей продукт у індійців. Але вони не замінюють їм коров’яче, а просто роблять за допомогою цього напою свій раціон більш різноманітним. На сьогоднішній день існує безліч варіантів, як приготувати рисове молоко. У нашій країні використовується найпростіший і найбільш корисний — шляхом змішування меленого бурого рису та очищеної води.

Дивіться також  Тангор: користь, шкоду, як їдять, рецепти