Княженика: склад, калорійність, користь, рецепти

Опис рослини княженика. Яким хімічним складом воно володіє, що в себе включає. Є цілющі властивості для організму. Чи існують протипоказання до застосування і якої шкоди можуть завдати ягоди. Кулінарні рецепти страв та цікаві факти.

Княженика — це багаторічна рослина до 40 см заввишки з роду Рубус і сімейства Разових. Відомо також під назвою арктична малина, полуденица, поленика, мамура, поляніна і кістянка. Поширені ягоди в заростях чагарників, на болотах і по берегах водойм у Північній півкулі. Може перебувати до 1300 метрів над рівнем моря. Плід — солодкий і насичена многокостянка. По структурі нагадує малину, але має більш виразний колір. Важить близько 2-3 грам. Ароматом схожа на ананас, а листя за формою, як у суниці. Виділяють 45 сортів княженики. Сік ягід сприяє зниженню температури і добре втамовує спрагу.

Дивіться також  Гранаділла: склад, калорійність, користь, рецепти