Клементін: склад, калорійність, користь, рецепти

Що входить до складу клементина і чим він корисний для здоров’я. Чи є у нього які-небудь протипоказання і може фрукт заподіяти шкоду. Як приготувати з них найсмачніші страви.

Клементін — це рослина сімейства «Рутові», отримане в результаті схрещування апельсина-королька і звичайного мандарина. Ідея належить священику і селекціонеру П’єру Клементу, в честь якого фрукт і отримав свою назву. Плід з’явився в 1902 році, має круглу, злегка плескату форму і насичений яскраво-оранжевий колір. На смак він набагато солодше, ніж інші цитрусові. Шкірка у нього дуже тонка, але щільна, а м’якоть соковита. Батьківщиною його є Корсика (Франція), зараз же він широко культивується в Марокко та Іспанії, на півдні Італії. Інші назви фрукта — «апельсин навель» або «італійський мандарин». У кулінарії їх використовують у свіжому, сирому вигляді або в якості начинки для різних десертів (пироги, торти, тістечка, чізкейки).

Дивіться також  Список продуктів при вагітності, які можна їсти на різних термінах