Опис матисы, корисні властивості та протипоказання до вживання рідкісної південноамериканської сапоты. Рецепти страв та напоїв з тропічного фрукта. Чи можна одержати урожай у себе в зимовому саду.
Матіса або Південноамериканська сапота (Matisa / South American Sapote) — це рослина з сімейства Бомбаксовых, роду Мальвових. Зустрічається в дикому вигляді і вирощується на плантаціях в тропіках Південної Америки. Дерево дуже висока, може досягати 50 м. Листки довгочерешкові, серцевидні, довжиною до 30 см, якщо їх пошкодити, виділяється липкий тягучий сік, схожий на латекс. Квітки невеликі, рожево-жовті. Фрукти, вкриті бархатистою щільною і товстою шкіркою, для тропіків невеликі, досягають 8 см в діаметрі і 600 м по вазі. М’якоть жовта, ароматна, м’яка, по консистенції можна порівняти з хурмою, але в ній більше харчових волокон. Смак плоду описують як суміш дині і манго. В середині 2-5 довгастих насіння, які закріплені цими волокнами за основу плода. Місцеві жителі називають плоди також захід-де-монте або милинильо.
