Склад і калорійність меліси
Даний продукт, що володіє приємним смаком, завдяки своєму складу нутрієнтів і низької калорійності здатний надавати досить сильний оздоровчий ефект. Лікувальні властивості меліси укладені в багатому складі вітамінів, макро – і мікроелементів, а також специфічних компонентів, які рідко зустрічаються в інших продуктах.
Калорійність меліси — 49 ккал на 100 г продукту, з них:
- Білки — 3,7 м;
- Жири — 0,4 г;
- Вуглеводи — 8 г;
- Вода — 85,6 г;
- Зола — 2 р.
У вітамінному складі рослини представлені вітаміни А, В1, В2, В6, В9, РР. Високий вміст вітаміну С, яким ми зобов’язані хорошою опірністю вірусним та бактеріальним інфекціям, коректного функціонування імунної системи, швидкій регенерації тканин, здоров’ю клітин, судин, кісткового апарату, нормальному засвоєнню заліза.
Мікроелементний склад включає підвищений вміст заліза, головна функція якого — кровотворна. А також відчутно наявність цинку, міді, марганцю, фосфору, магнію, калію, кальцію, натрію.
В основі цілющих властивостей меліси — ефірні олії, з яких варто виділити наступні:
- Цитраль. Саме цей компонент надає рослині специфічний приємний лимонний аромат. Має протизапальні та антисептичні властивості, є знеболюючим. Збільшує гостроту зору, бореться з інфекціями очей. Обкладає глистогінним властивістю. Знижує артеріальний тиск. Допомагає при шкірних захворюваннях інфекційного та бактеріального характеру.
- Цитронелаль. Даний компонент наділяє мелісу ледь вловимим м’ятним ароматом. Для організму людини є за великим рахунком порожнім компонентом, що не приносить користь, але і не шкодить йому. А ось в косметичній промисловості використовується для додання продуктам ментолового запаху.
- Гераніол. У великій кількості є отрутою. Проте в лікарській рослині його не стільки, щоб завдати відчутної шкоди організму, тому цього його властивості боятися не варто. Але необхідно бути напоготові, адже саме з-за цього з’єднання меліса виступає сильним алергеном. Позитивний ефект у тому, що гераніол є природним антибіотиком, здатним вбивати не тільки шкідливі бактерії, але і деякі віруси.
- Ліналоол. Головний компонент, що відповідає за запах лаванди, нотка якої також присутній в ароматі меліси. Може чинити шкідливий вплив на печінку.
- Цитронелол. Йому меліса зобов’язана квітковим запахом. Є, скоріше, нейтральним компонентом, користь і шкоду якого вкрай незначні з-за низького вмісту в продукті.
