Цікаві факти про дикий лимон
Дикий лимон має більш гіркий смак, ніж звичайний, поверхня у нього дуже шорстка. З-за цього збирати його не дуже зручно, потрібно надягати на руки рукавички. Збір врожаю відбувається круглий рік, оскільки в тропіках дерево плодоносить всі 12 місяців. Перші плоди воно дає через 5-10 років після посадки. Для того щоб рослина виросла і дало хороший урожай, йому потрібно тепло, занадто часті дощі та підвищена волога можуть його занапастити.
Лимон дикий практично не експортуються з країн, де він росте. На ринку найчастіше можна побачити його класичний аналог, звичайний лимон. Пов’язано це з тим, що вирощувати перший складніше, оскільки він не дуже пристосований до культивування. До речі, в Іспанії цей фрукт асоціюється з невдалим коханням.
Дикий лимон використовують не тільки для кулінарних цілей, але і для декоративних. Його сушать, після чого роблять різні вінки. Для цього фрукт миють, нарізають кружечками, розкладають по листу і залишають в духовій шафі на добу при мінімальній температурі. Кожні 2-3 години нарізку потрібно перевертати.
Фрукт повинен зберігатися в холодильнику, в кімнатних умовах він швидко покривається пліснявою і стає м’яким. При низьких же температурах термін його придатності становить більше 2-3 місяців. Почистивши її, не варто викидати цедру, яку можна використовувати для ароматизації приміщень.
Дивіться відео про дикому лимоні:
Рецепти з диким лимоном дуже різноманітні, тому даний фрукт сміливо можна назвати універсальним. Може бути, він і не такий смачний, як, наприклад, яблуко або груша, але зате надзвичайно корисний для здоров’я. Досить з’їдати по 1-2 шматочки на день, щоб зміцнити імунну систему і захистити себе від різних вірусних захворювань.
