Кукурудзяна каша з гарбузом
Кукурудзяна каша з гарбузом найбільш корисна для організму при схильності до запорів, захворюваннях нирок. Це блюдо має слабовиражений сечогінний ефект, послаблювальну дію, очищає організм від токсинів і шлаків.
Інгредієнти для страви:
- Кукурудзяна крупа — 1 склянка;
- Гарбуз — 300 г;
- Молоко — 3 склянки;
- Цукор — 1 столова ложка;
- Топлене вершкове масло — 1 столова ложка;
- Сіль — 1 чайна ложка.
Кукурудзяну крупу слід обсмажити на сухій сковороді, щоб підсушити. Як тільки вона стане золотистою, її знімають зі сковороди, заливають гарячим молоком і залишають на 40-50 хвилин набрякнути.
У цей час можна займатися гарбузом. Стиглий плід очищають від насіння, м’якої частини і шкірки, залишаючи пружну м’якоть. Її бажано нарізати на рівні кубики, щоб вона готувалася рівномірно. Гарбуз змішують з цукром, ставлять на повільний вогонь і доводять до готовності. Можна приготувати гарбуз у духовці, пропарити.
Кашу варять, як в першому рецепті, потім, коли вона буде готова, змішують з гарбузом і прибирають в тепле місце — в духовку при 40°С або під подушку. Через 15 хвилин в духовці 30 хвилин під подушкою каша вже готова. Перед подачею в неї додають соняшникову олію.
