Опис австралійського рослини. Склад і корисну дію блакитного квандонга. Протипоказання до його застосування. Кулінарні рецепти з додаванням плодів бісерного дерева. Цікаві факти.
Блакитний квандонг (лат. Elaeocarpus angustifolius) — це вічнозелене плодове дерево з роду Элеокарпуса і рідкісного сімейства Маслоплодниковых. Інші назви: бісерне дерево, блакитна фіга, элеокарпус вузьколистий, дерево долини, блакитне мармурове дерево, синя оливкова ягода. Його батьківщина — Австралія. Найбільш поширене в Новому Південному Уельсі і Квінсленді. Культивується на тихоокеанському рубежье, в Японії, Таїланді, Малайзії, Новій Гвінеї, на Молуккських островах, Філіппінах, Суматрі, Яві і Калімантані. Росте дуже швидко на яскраво освітлених ділянках з добре дренованим грунтом, а також у заболочених областях ліси. Зустрічається на висоті 1100 метрів над рівнем моря. Віддає вологу і тепло. Тип розмноження — насіннєвий. Дерево досягає 36 метрів у висоту, але в культурі воно в кілька разів менше. Діаметр стовбура — приблизно 70-80 см, а сам він вкритий ясно-сірою корою. Крона дуже густа і має конусоподібну форму. Листя згруповані в пучки і розташовуються на кінцях гілок. Вони мають глянсову поверхню. Зверху пофарбовані в насичений зелений колір, а знизу — салатові. Вони досягають 17 см в довжину і близько 6 в ширину. Цвіте дерево з середини весни і до початку червня. Забарвлення квіток варіює від кремового до ніжно-рожевого. Формою нагадують дзвін, а з’являються на місці опалого листя. Їм притаманний специфічний аромат лакриці. Плоди являють собою насичено-блакитні яйцевидні кістянки, що досягають в діаметрі 4 сантиметрів. Шкірка товста, а м’якоть зеленувато-жовта і на смак кисло-гіркий.
