Опис сірої лисички й народні назви. Калорійність, склад і корисні властивості. Чи є протипоказання до вживання. Грибні рецепти та цікаві факти про сірої лисичці.
Лисичка сіра — це їстівний гриб сірого або бурого кольору. Капелюшок досягає в діаметрі 6 см, висота ніжки — до 8 див. М’якоть за кольором відповідає відтінку капелюшки. Гриб вважають аналогом вороночника ріжкуватого, за забарвленням і формою він практично такий же. Невелика відмінність — псевдопластинки під капелюшком. Власний смак сірої лисички серед любителів грибів вважається невиразним, «прісним». Назви: ботанічна — Craterellus sinuosus або вороночнік звивистий, народні — ріг достатку, чорнушка і навіть труба смерті (у Німеччині). Останнє найменування гриба пов’язано з зовнішнім виглядом — отруїтися плодовими тілами при правильному зборі неможливо. Ростуть сірі лисички колоніями, зустрічаються з липня по вересень, воліють листяні і змішані ліси і підліски. Збирають гриби в Європейській частині Росії, в Центральній Америці, Західній Європі, Україні та Білорусії, де цей вид навіть занесений в Червону книгу.
