Тонкощі приготування гречаних котлет з фаршем
Для таких котлеток використовується вже відварена гречана каша і сирий м’ясний фарш. Якщо у вас немає бажання або часу варити крупу, тоді беріть гречані пластівці. Просто змішайте їх з фаршем і дайте цій масі постояти 15 хвилин, щоб пластівці розбухнули. Потім приступайте до приготування гречано-м’ясних котлет яким зручним вам способом, додавши необхідні інгредієнти.
Господині готують гречані котлети з фаршем в духовці, в пароварці, смажать на сковорідці, а хто-то їх навіть примудряється загасити. Для дитячого столу таке блюдо краще готувати на пару, гасити або запікати в духовці.
Вибирайте спосіб приготування, який вам ближче. Приміром, у пароварці це блюдо виходить менш калорійним, що оцінять ті, хто стежить за своєю фігурою і сидить на дієті. Людям із захворюваннями травної системи і дітям краще давати котлети, приготовані на пару або тушковані.
Якщо ви бажаєте отримати більш соковиті котлети, тоді краще посмажте їх на сковорідці. При цьому способі приготування утворюється кірочка, яка не дає виходити всієї рідини зсередини котлет назовні.
Подавати котлети краще всього з салатом зі свіжих овочів. Так страву краще засвоїться, і не виникне важкість у животі. Можна їсти м’ясні гречаники з тушкованими овочами. Приміром, з кабачками або капустою.
Не буде зайвим подати до котлет і сметану. Вона зробить страву більш ситним та смачним.
Гречаники смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді, тому їх зручно брати з собою в дорогу, на роботу або на пікнік. Гречано-м’ясні котлети ідеально підійдуть в якості перекусу.
Тепер ви знаєте, як приготувати гречані котлети з фаршем. Ми надали декілька варіантів такого простого, але в той же час смачного і корисного страви. Сподіваємося, що хоч один з них вам доведеться по душі і виручить, коли спонтанно прийдуть гості. Приємного апетиту!
