Хочете дізнатися простий і смачний спосіб загасити курку? Тоді наш рецепт з покроковими фото курки в сметані як раз для вас.
Інгредієнти:
- Курячі стегенця — 1 кг
- Цибуля — 1 шт.
- Сметана — 300 г
- Борошно — 2 ст. л.
- Вода або бульйон — 1 ст.
- Вершкове масло — 50 г
- Зелень
- Рослинна олія
- Спеції
Покрокове приготування курки в сметані на сковороді
1. Курячі стегенця розбираємо — знімаємо шкіру і вирізаємо кісточку. М’ясо нарізаємо кубиками. На сковороді розігріваємо олію на сильному вогні і викладаємо курку.
2. Смажимо куряче м’ясо на максимальному вогні, щоб воно присмажилося. Додаємо спеції. Зменшуємо вогонь і тушкуємо ще кілька хвилин.
3. На іншій сковороді розігріваємо масло і додаємо борошно.
4. Обсмажуємо їх разом, поки масло повністю не розтопиться, і борошно з маслом не стануть однією масою.
5. Викладаємо до борошні обсмажене куряче м’ясо зі спеціями і додаємо цибулю.
6. Додаємо до м’яса, сметану і зелень.
7. Тепер додаємо воду, а ще краще курячий бульйон. Рідини можна додати більше або менше, дивлячись який густоти ви хочете отримати соус. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо курку протягом 30 хвилин на повільному вогні. Не забувайте перевіряти страву, так як рідина може википіти і соус з м’ясом пригорить. Щоб цього не сталося слідкуйте за стравою і по потребі додайте воду.
8. Готове куряче м’ясо, тушковану на сковороді, подавайте відразу з будь-яким гарніром. Приємного апетиту.
Дивіться також відео-рецепти:
Курка в сметані простий рецепт
Куряче філе в сметанному соусі
