Гречаники з м’ясним фаршем і часником
Любителі гостренького можуть спробувати приготувати гречано-м’ясні котлети з часником. Їх можна смажити на сковорідці, так і запікають у жаровій шафі. А можете використовувати для приготування такої страви і пароварку.
Інгредієнти:
- Фарш свино-яловичий — 500 г
- Відварна гречана крупа ядриця — 200 г
- Часник — 3 зубчики невеликих
- Сире яйце — 1 шт.
- Борошно хлібопекарська — 3 ст. л.
- Соняшникова олія — для смаження або змазування дека
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
Покрокове приготування гречаників з фаршем і часником:
- Відварну гречку остудіть.
- Фарш розімніть і змішайте з гречкою.
- Часник покришіть ножем або пропустіть через прес.
- Тепер додайте сіль, чорний мелений перець і сире яйце. Все ретельно перемішайте.
- Зліпити котлетки звичного для вас форми і обваляйте їх у борошні.
- Якщо будете готувати їх на сковорідці, то спочатку добре розігрійте її, а потім налийте соняшникової олії і покладіть котлети. Обсмажуйте їх протягом 15 хвилин до утворення скоринки.
- Якщо захочете приготувати гречаники в духовій шафі, то для початку розігрійте його до температури 180 градусів. Потім змастіть деко олією і запікайте блюдо протягом 30 хвилин.
- Або приготуйте котлетки на пару. Налийте воду в спеціальний відсік пароварки, викладіть гречаники в нижню чашу і готуйте страву протягом 30-40 хвилин.
