Як їдять горіх кола
На жаль, в Росії його можна зустріти досить рідко, і тільки в великих супермаркетах чи спеціалізованих магазинах. Звідси і відсутність культури споживання даного продукту.
Краще за всіх знають, як їдять горіх кола, в африканських країнах. Там його вживають в сирому і сушеному вигляді, готують з нього енергетичні напої, десерти, додають у випічку.
Щоб отримати тонізуючий ефект, досить з’їсти всього кілька горіхів. А для подолання почуття голоду під час дієт робиться напій з 1 столової ложки меленого горіха та 200 мл холодної води. І в першому, і в другому випадку бажаний ефект триватиме близько 5-6 годин.
Як вибрати горіх кола
Якщо вам попалися сирі плоди — беріть їх тільки закритими. Це буде гарантувати те, що вони не висушені. На фото горіхи кола різного кольору і розміру. Це зовсім не означає, що якісь з них краще, а якісь- гіршими. Просто деякі отримали більше пігменту (який, до речі, використовується у виробництві фарб), а деякі — менше.
Плануєте використовувати горіх для приготування напоїв або страв? Тоді краще відразу беріть його меленим. Його, звичайно, можна подрібнити в м’ясорубці, а потім в кавомолці і млинку, але для цього потрібні чималі фізичні зусилля. А корисні властивості від помелу не зменшуються, тому не ускладнюйте собі завдання. При виборі звертайте увагу на дату виробництва.
Найбільшу користь горіх принесе протягом півроку з моменту упаковки. Якщо берете розсипом, орієнтуйтеся на вологість — він не повинен бути мокрим.
Зберігати сирої горіх потрібно в холодильнику, краще місце — відсік для овочів і фруктів. Щоб легше почистити його, залийте на годину холодною водою, потім злийте її, просушіть і чистіть.
А ось до меленого горіха застосовні правила зберігання спецій — в сухому темному місці в непрозорій герметичній посуді.
