Фаршировані яйця: начинка з ікри мойви і сиру

Гості на порозі, а на стіл нічого подати? Не впадайте у відчай! Є простий і цікавий рецепт закуски. Пропоную нафарширувати курячі яйця сиром і ікрою мойви. Смачно, швидко і бюджетно.

Фаршировані яйця всім гарні: смачно, просто, швидко. Вони підходять з будь-якого приводу, і на святковий стіл, і на природу, і для сімейного буденного вечері. Страва добре прикрасить стіл і послужить чудовою закускою. Але в приготуванні такого частування є один нюанс: яйця швидко псуються, тому запас їх готувати не слід.

Всі рецепти фаршированих яєць готуються практично однаково. Яйця спочатку відварюють круто (близько 10 хвилин), після охолоджуються в крижаній воді, очищаються від шкаралупи, гострим ножем розрізають навпіл вздовж і забирається жовток. Зазвичай жовток розминають виделкою і додають в начинку для фарширування. Але докладніше про це рецепті буде написано нижче.

З величезного варіанти начинок для фарширування яєць, однією з найбільш поширеною є ікра мойви. Хоча начинку вибирає кожен кухар на свій смак. Це можуть бути гриби, овочі, риба, морепродукти, м’ясо. Але важливо, начиняти яйця безпосередньо перед подачею на стіл. Ну, і не забувайте закуску прикрашати. Для цього в хід може піти все що завгодно: горішки, гілочки зелені, четвертинки помідорів чері, маслини, оливки.

  • Калорійність на 100 г — 214 ккал.
  • Кількість порцій — 16 шт.
  • Час приготування — 20 хвилин для приготування закуски, плюс час для варіння і охолодження яєць


Інгредієнти:

  • Яйця — 8 шт.
  • Твердий сир — 100 г
  • Копчена ікра мойви — 250 г
  • Сіль — дрібка (може не знадобитися)

Дивіться також  Салат «Кольоровий»