Єврейський салат з плавленого сиру: покроковий рецепт з фото

Хто сказав, що улюблені салати готують тільки на свято? Порадуйте своїх близьких єврейським салатом з плавленого сиру, і піднесений настрій вам гарантовано!

З дитинства багато хто пам’ятає, як допомагали мамі або бабусі готувати до святкового столу салати, знайомі, напевно, кожному. Серед таких салатів і закуска, яку ми хочемо приготувати разом з вами. Єврейський салат з плавленого сиру любимо в багатьох сім’ях. Хочу поділитися тим, як цю закуску готували у нас. Продукти для неї потрібні найпростіші: плавлений сир, яйця, часник і майонез. Досі час від часу я радую своїх близьких гострим смаком цієї страви, яка виручає за сніданками і під час перекусів. Покласти таку закуску на шматочок тосту і вже є чим почастувати гостей. Як кажуть, таке блюдо додаткової реклами не потребує, так що давайте готувати.

  • Калорійність на 100 г — 158 ккал.
  • Кількість порцій — 2 штуки
  • Час приготування — 10 хвилин


Інгредієнти:

  • Яйця курячі — 2 шт.
  • Плавлений сирок — 2 шт.
  • Часник — 1-3 зубчики
  • Зелень — невеликий пучок
  • Майонез — 3-4 ст. л.
  • Сіль, перець — за смаком

Покрокове приготування з фото єврейського салату з плавленого сиру



1. Курячі яйця попередньо зваримо круто, остудимо і позбавимо від шкаралупи. Для того, щоб легше було почистити яйця, за хвилину перед тим, як їх вже вимкнути, вдарте кожне яйце ложкою, щоб розбити шкаралупу. А трохи пізніше, вже перемістивши яйця в холодну воду, щоб ті швидше охололи, злегка пам’ятаєте яйця, щоб ще більше поламати шкарлупки. Це зробимо для того, щоб вода потрапила в простір між яєчним білком і пелюшкою у шкаралупи. Ось побачите, що почистити яйце ви зможете буквально одним рухом.
Натремо яйця на дрібній тертці.

Дивіться також  Свіжий овочевий салат: рецепт з крабовими паличками і сиром



2. Плавлені сирки також потремо на дрібній тертці, попередньо поклавши їх в холодильник хвилин на 20-30. Коли сирок добре охолоджений, то він зовсім не липне до тертці.



3. Вимиту і обсушену зелень дрібно рубаємо. Зубчики часнику чистимо і пропускаємо через часниковий прес, а якщо в будинку такого немає, ось вам невеликий рада. Як швидко натерти часник на самій дрібній тертці і не мучитися, вичищаючи залишки між її зубчиками? Дуже просто: надіньте на тертку чистий поліетиленовий пакет. Перше ж рух по ній часнику допоможе залізним зубах прорвати плівку, яка тісно прилипне до металу, а коли ви закінчите, просто зніміть пакет, легким рухом приберіть всі часникові залишки разом з плівкою і вам залишиться тільки сполоснути тертку.



4. Солимо і перчимо за смаком салат і додаємо майонез. Якщо хочете, щоб закуска була м’якше і легко намазувати, візьміть більше соусу середньої жирності, а якщо вам за смаком салат більш щільної консистенції, тоді майонезу повинно бути не дуже багато, а жирність може бути 60 % і вище.



5. Готовий єврейський подаємо салат з тостами, хлібцями або з лавашем. Пригощаємо гостей і самі насолоджуємося улюбленою пікантною закускою.

Дивіться також відео-рецепти:

1) Як приготувати пісний єврейський салат

2) Салат з плавленого сиру з морквою