Інгредієнти:
- 100 г борошна;
- 1 сире яйце;
- сіль;
- 1/2 ч. л. сухих дріжджів;
- пиво.
Тісто для приготування млинців № 1: покроковий рецепт
- У миску просіяти борошно, у центрі дерев’яною ложкою зробити поглиблення, куди покласти яйце, сіль, дріжджі, постійно перемішуючи з борошном, потроху додати пиво в такій кількості, щоб тісто було густіше, ніж тісто для млинців.
- Коли тісто буде готове, закрити миску і залишити відпочивати (але не в холодильнику) принаймні 2 години.
Тісто для приготування млинців № 2
(в основному для начинки з овочів)
Інгредієнти:
- 125 г просіяного борошна;
- 1 ч. л. рослинного масла;
- 1/3 ст. пива;
- 2 збитих яєчних білка;
- 1/2 ст. теплої води;
- 3 г солі (1 щіпка).
Тісто для приготування млинців № 2: покроковий рецепт
- У миску висипати борошно гіркою, в центрі зробити поглиблення, куди налити рослинне масло, покласти сіль, постійно помішуючи дерев’яною ложкою, потроху додати пиво і воду, залишити на 2 години, не поміщаючи в холодильник.
- Перед використанням у тісто додати збиті яєчні білки.
Тісто для приготування млинців № 3
(для фруктової начинки)
