Фаршировані курячі стегенця грибами, оливками і сиром: рецепт на сковороді
Смачні курячі стегенця фаршировані грибами, оливками і сиром займуть трохи довше часу, ніж попередні рецепти. Однак результат порадує своїм смаком всіх які спробували цю страву.
Інгредієнти:
- Стегенця курячі — 2 шт.
- Печериці — 250 г
- Маслини без кісточок — 5 шт.
- Морква — 1 шт.
- Сир твердий — 50 г
- Олія — для смаження
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Перець — щіпка
Покрокове приготування фаршированих курячих стегенець грибами, оливками і сиром:
- З стегенець зніміть шкіру, видаліть кістки, залишивши її маленький шматочок в самому кінці.
- Звільніть від м’яса основну кістку і порубаєте його дрібними шматочками.
- Курку обсмажте в сковороді на рослинній олії.
- Викладіть курку зі сковороди і відправте в неї вимиті і нарізані гриби. Обсмажте їх 5-7 хвилин.
- Моркву очистіть, натріть на дрібній тертці і відправте в сковороду до грибів.
- Посоліть, поперчіть і смажте до готовності.
- З’єднайте продукти для начинки: смажене м’ясо, гриби і моркву.
- Додайте подрібнені оливки з сирною стружкою і перемішайте.
- Заповніть курячу шкіру начинкою і з’єднайте краї зубочисткою.
- У сковороді нагрійте рослинну олію і обсмажте фаршировані стегенця з двох боків до рум’яного кольору, приблизно з кожної сторони по 5-7 хвилин.
