Як видобувається чорна вулканічна сіль
Продукт добувається в Гімалаях, в тих місцях, де високий рівень вмісту в лаві сірководню. З неї дістають цілі, не пов’язані кристали, які після цього просівають. У результаті сміття прибирають, а потрібну сировину обробляють в печах.
В них його витримують більше трьох діб при температурі вище 700 градусів, це дозволяє зменшити неприємний запах і зробити сировину більш м’яким і податливим. У цьому процесі використовуються самі різні трави і спеції, наприклад, насіння Амли і Бибхитаки.
Після успішного просушування солі ще до відправки кінцевому покупцеві її охолоджують і подрібнюють у великих чанах. На даному етапі масу перетворюють в дрібний порошок, в якому не повинно залишитися жодної грудочки. У підсумку вона набуває сіро-рожевий колір.
Потім продукт постачають замовнику, який вже і розфасовує його в картонну, поліетиленову, дерев’яну або пластикову упаковку.
