Як їдять волкамериану
Подібний гібрид має досить товсту шкірку. Бажаючим дізнатися, як їдять волкамериану, варто згадати прийоми очищення тих же апельсинів і грейпфрутів. Однак цедру з даного продукту зняти буде дещо складніше.
В області плодоніжки слід зрізати верхівку фрукта і зробити надріз навколо продукту, занурюючи в нього вістря ножа на глибину 3-5 мм. Якщо гібрид попався з дуже товстою шкіркою, то рекомендується зрізати і його нижню частину.
Після виконаних маніпуляцій потрібно перпендикулярно отриманої розрізу зробити друге розсічення по периметру всього фрукта. Потім, починаючи з плодоніжки, необхідно акуратно зняти утворилися чотири «пелюстки».
Вживають волкамериану як у свіжому вигляді (слід при цьому врахувати дуже кислий смак продукту), так і в якості різних напоїв (компотів, соків, морсів, лікеру). Маринади з даного гібрида відмінно доповнюють смак будь-якого м’яса. Любителі солодкого готують з нього варення, пастилу, цукерки, мармелад. Цедра плода широко використовується при випічці кондитерських виробів.
