Вівсяне печиво без яєць з бананами і сухофруктами
Цей рецепт дуже популярний серед тих, хто бореться із зайвою вагою. У ньому немає не тільки яєць, але і борошна, жирів, цукру, зате присутні банани і сухофрукти.
Інгредієнти:
- Банани — 2 шт. (близько 200 г)
- Вівсяні пластівці — 1,5 склянки (150 г)
- Родзинки (курага, чорнослив) — 0,5 склянки (100 г)
- Ароматизатор — ванілін, кориця
Покрокове приготування вівсяного печива без яєць з бананами і сухофруктами:
- Банани очистити, розім’яти виделкою або подрібнити в блендері.
- В бананову кашку всипати вівсяні пластівці, додати ароматизатор і дрібку солі, перемішати, прикрити харчовою плівкою і залишити на півгодини для набухання.
- Сухофрукти промити, обшпарити окропом. У родзинок видалити плодоніжки, курагу і чорнослив порізати на шматочки завбільшки з родзинку.
- До набряклої бананово-вівсяної масі додати сухофрукти, добре вимісити, щоб наповнювач розподілився по всьому тесту рівномірно.
- Сформувати печива, викласти на застелений пергаментом або силіконовим килимком деко і випікати при температурі 180 м до зарум’янювання (20-25 хвилин).
Це печиво виходить досить твердим, добре тримає форму і не розсипається. Добавка банана і сухофруктів не тільки забезпечує солодкуватий смак, але збагачує випічку корисними мікроелементами, зокрема, калієм.
