Вівсяне печиво без яєць: ТОП-5 рецептів, особливості приготування

Вівсяне печиво без яєць з сиром

Інгредієнти:

• Сир (5-9% жирності) — 200 г
• Вівсяні пластівці — 300 г
• Цукровий пісок — 180 г
• Вершкове масло
• Сода питна або розпушувач — 1 ч. л.
• Ароматизатор (ванілін, кориця, кардамон)

Покрокове приготування вівсяного печива без яєць з сиром:

1. Розм’якшене масло стерти дочиста з цукром.
2. Сир подрібнити блендером або протерти через сито, щоб позбутися від крупинок.
3. Змішати сир з масляно-цукровою масою, додати ароматизатор і розпушувач.
4. Всипати вівсяні пластівці, ретельно перемішати і залишити на півгодини для набухання.
5. Сформувати печива, викласти на деко на деякій відстані один від одного.
6. Випікати при температурі 160 градусів 30-40 хвилин.

Запорука успіху цього рецепту — підготовка сиру та дотримання температурного режиму. Якщо в масі залишаться крупинки, то при температурі вище 160 градусів вони придбають твердість піску, печиво стане жорстким, резинистым і не надто приємним по консистенції.