Пісне вівсяне печиво на рослинному маслі
Під час посту теж іноді хочеться чогось смачненького, тут до речі доведеться рецепт пісного вівсяного печива на рослинному маслі.
Інгредієнти:
- Вівсяна мука, вівсяна крупа або вівсяні пластівці — 200 г
- Борошно пшеничне — 50 г
- Цукровий пісок дрібний або цукрова пудра — 150 г
- Рослинна олія — 6 ст. л. (100 г)
- Вода — 50 мл
- Сода + лимонна кислота — по 0,5 ч. л. або розпушувач (пекарський порошок) — 1 ч. л.
- Сіль — щіпка
- Ароматизатор (ванілін, кориця, кардамон)
Для цього рецепта дієтичного вівсяного печива без яєць потрібно вівсяна мука, яку можна купити в магазині або приготувати самостійно, подрібнивши вівсяну крупу або пластівці в кавомолці.
Покрокове приготування пісного вівсяного печива на рослинному маслі:
- Змішати всі сухі компоненти (муку вівсяну і пшеничну, цукор, сіль, розпушувач або соду з лимонною кислотою), додати ароматизатор.
- Влити воду і рослинну олію, замісити тісто, щоб не липло до рук.
- На посипаній борошном дошці розкотити тісто в пласт товщиною 5-7 мм
- Виїмкою вирізати печива, викласти їх на деко.
- Зверху печиво можна посипати коричневим цукром або кокосовою стружкою.
- Випікати при температурі 180 г 10-15 хвилин (до зарум’янювання).
Це печиво відрізняється від звичного (пластівців) більш рівною консистенцією, легкістю і ніжністю.
