Вівсяне печиво без яєць: ТОП-5 рецептів, особливості приготування

Рецепти печива з вівсяних пластівців без яєць

Вівсяне печиво без яєць може бути здобним (з додаванням вершкового масла, сметани, молока тощо), пісним (на рослинній олії), дієтичним (низькокалорійним). Смак і аромат випічки легко змінюється додаванням різних інгредієнтів.

Просте вівсяне печиво без яєць з волоськими горіхами

• Калорійність на 100 г — 479 ккал.
• Кількість порцій — 750 г або 30-35 штук
• Час приготування: 1 годину

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне в/с — 2 ст. (320 г)
• Вівсяні пластівці — 1,5 склянки (150 г)
• Масло вершкове — 1 пачка (180 г)
• Цукор-пісок — 0,5 склянки (100 г)
• Сода харчова — 1 ч. л.
• Кухонна сіль — 1 щіпка
• Ароматизатор — ванілін
• Наповнювач (волоські горіхи) — 0,5 ст.

Покрокове приготування вівсяного печива без яєць з волоськими горіхами:

1. Вершкове масло кладемо в тепле місце для розм’якшення.
2. Борошно змішати з содою і сіллю. Питну соду можна замінити розпушувачем (пекарським порошком).
3. Горіхи ретельно перебираємо, щоб не залишилося частинок скорлупок, і не занадто дрібно рубаємо ножем.
4. В простору миску всипаємо вівсяні пластівці, цукор, горіхи, ароматизатор.
5. Всипаємо борошно з добавками, ще раз ретельно перемішуємо.
6. Викладаємо розм’якшене масло, замішуємо тісто.
7. Якщо тісто виходить недостатньо липким, вливаємо кілька ложок холодної кип’яченої води, накриваємо плівкою і даємо трохи постояти для набухання пластівців.
8. Змоченими водою руками формуємо з тіста кульки завбільшки з волоський горіх.
9. Кульки тіста сплющує в коржі товщиною 5-7 мм і викладаємо на деко, застелений промасленим пергаментом або силіконовим килимком, на невеликій відстані один від одного.
10. Випікаємо при температурі 180-200 градусів 20-25 хвилин.
11. Готове печиво ще гарячим знімаємо з дека, остуджуємо на рушник або паперовій серветці.

Після охолодження печиво добре зберігається в сухому місці в щільно закритому контейнері.

Використання вершкового масла і волоських горіхів робить печиво, приготована за цим рецептом, досить калорійним, його слід використовувати для відновлення сил після великого фізичного навантаження.