Бувають випадки, коли хочеться смачного пирога, але не хочеться возитися з тестом. Тоді можна заготовити листкове тісто про запас і зберігати його в морозильній камері. Як це зробити, і як спекти смачний м’ясний рулет читайте в цій статті.
Листкове тісто рекламувати не потрібно, при його згадуванні багато хто відразу згадують торт «Наполеоні» з хрусткими коржами і ніжним заварним кремом. Однак це не єдине частування, що можна з нього приготувати. Наприклад, з листкового тіста печуть печиво, піцу, пиріжки, пироги з різноманітними начинками. У даному рецепті ви дізнаєтеся, як смачно зробити м’ясну начинку і самостійно замісити листкове тісто.
В домашніх умовах листкове тісто досить складно зробити. Процес приготування трудомісткий і вимагає певних навичок і знань. Тому навіть досвідчені господині лінуються його готувати і набувають заморожене тісто в магазинах, щоб заощадити час. Але є рецепт листкового тіста швидкого приготування. Про нього і піде сьогодні мова. А якщо вам сподобається тісто, то далі можете експериментувати і готувати з нього різні смаколики. Наприклад, рулет чи можете спекти пиріг з сирною начинкою, з фруктами, варенням, маком і т. д. Смачні виходять листкові трубочки з заварним кремом, печиво, пиріжки і т. д.
- Калорійність на 100 г — 312 ккал ккал.
- Кількість порцій — 1 рулет
- Час приготування — 30 хвилин для приготування тіста, 12 годин для охолодження тіста, 30 хвилин для випікання рулету
Інгредієнти:
- Борошно — 300 г
- Рослинне масло — для смаження
- Яйця — 1 шт.
- Вершкове масло — 200 г
- Питна вода — 75 мл
- Столовий оцет — 1 ч. л.
- Сіль — щіпка в тісто, 0,5 ч. л. в начинку
- М’ясо — 500 г
- Морква — 1 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Томатна паста — 1 ст. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
