Корисні властивості тофу
Доброчинному дії на організм продукт зобов’язаний сої, з якого його виготовляють. У ньому містяться всі корисні речовини плодів бобової культури, а кулінарна обробка допомагає йому легше засвоюватися.
Користь тофу:
- Нормалізує окислювально-відновні процеси, покращує стан шкіри;
- Перешкоджає розвитку остеопорозу, покращує нервову провідність;
- Допомагає швидко відновитися при лікуванні анорексії або рахіту;
- Забезпечує енергією організм протягом дня;
- Стимулює вироблення еритроцитів;
- Підвищує міцність хрящової тканини і м’язову пружність;
- Володіє антиоксидантними властивостями, ізолює вільні радикали, що курсують в крові;
- Нормалізує липидно-вуглеводний обмін і роботу печінки;
- Корисні речовини з соєвого сиру підвищують імунітет організму;
- Видаляє з організму людини токсин діоксин, провокуючий малігнізація вже сформованих пухлин;
- Зменшує хворобливі симптоми при запаленні сечостатевої системи, стимулює розчинення конкрементів у нирках і жовчному міхурі;
- Покращує роботу кровотворної системи, зменшує ймовірність розвитку серцевих патологій;
- Зупиняє розвиток ревматоїдного артриту;
- Стимулює відновлення тканини головного мозку і ЦНС на клітинному рівні, при регулярному вживанні покращує пам’ять;
- Нормалізує рівень глюкози в крові: низький глікемічний індекс, і тофу дозволено включати в меню при цукровому діабеті.
Особливо корисний соєвий сир тофу для жінок. Слабка стать намагається контролювати вагу, тому низькокалорійний продукт, швидко вгамовує голод з-за високої кількості білка, стає чудовою добавкою для раціону. До того ж в соєвому білку висока кількість фітоестрогену, який допомагає позбавитися від хворобливого ПМС під час регулярних менструальних циклів і дискомфорту через припливів і перепадів тиску, викликаного переходом до менопаузи.
