Корисні властивості сиру Рокфор
Дієтологи, гастроентерологи та інші фахівці в області здорового харчування перераховують масу корисних властивостей сиру і всього кілька протипоказань до його вживання.
Розглянемо, в чому полягає користь сиру Рокфор для людського організму:
- Бореться з інфекціями — в цвілі, якої в продукті досить багато, міститься пеніцилін, речовина, здатне вбивати інфекції і знімати запалення.
- Бере участь у нарощуванні м’язів скелета, багатий на білок, який легко засвоюється.
- Оптимізує травлення — у сировині міститься маса корисних для травлення амінокислот.
- Швидко насичує організм енергією без шкоди фігурі — сир досить калорійний, однак переважна кількість його жирів є швидко засвоюваними, це означає, що вони не перетворюються на целюліт.
- Робить шкіру ніжною — продукт містить у своєму складі меланін, речовина захищає шкіру від пересихання та іншого шкідливого впливу сонця.
- Підвищує імунітет, особливо корисний підліткам, вагітним або годуючим жінкам — сир з пліснявою Рокфор багатий на вітаміни, мінерали, фосфатиди та інші корисні речовини, без яких неможливе нормальне функціонування людського організму.
- Зміцнює кістки, незамінний при складанні раціону харчування людини, який переніс перелом кістки — як і будь-який інший кисломолочний продукт, Рокфор багатий на фосфор і кальцій.
- Уповільнює старіння всього організму — Рокфор виготовляють з овечого молока, а цей продукт багатий на амінокислоти і антиоксиданти, які дарують людському організму довголіття і здоров’я.
