У чому полягає користь проростків вівса для організму? Калорійність, вітамінно-мінеральний комплекс. Правила пророщування, рецепти смачних страв.
Проростки вівса — це пророщені зерна однорічної трав’янистої рослини з роду Овес. Буквально пару років тому цей дивовижний продукт був присутній в раціоні, мабуть, лише веганів і затятих адептів здорового харчування, однак сьогодні популярність його зростає з кожним днем. Обумовлено настільки пильну увагу до проростків трьома фактами. По-перше, це дуже корисний продукт, який при регулярному вживанні не тільки запобігає розвитку різних захворювань, але і допомагає лікувати багато з них. По-друге, проростки вівса — продукт доступний. А по-третє, його дійсно просто ввести в раціон, він добре поєднується з багатьма стравами, але в першу чергу, звичайно, з різноманітними салатами — овочевими і фруктовими. Пророщений овес зробить будь-який салат оригінальніше, корисніше і поживніший.
