Покрокове приготування шоколадного льоду для какао, рецепт з фото:
1. У каструлю налийте молоко, насипте цукор з какао, покладіть всі прянощі і спеції. Перемішайте, щоб какао повністю розчинилося. Якщо какао використовуєте солодке, наприклад, несквік або нестле, то цукор можливо не знадобиться, оскільки ці порошки вже підсолоджені. А якщо зайві калорії вас не лякають, можна взяти топлене молоко.
2. Поставте каструлю на плиту і на середньому вогні закип’ятіть молоко. Коли на поверхні молока утворюється пінка, яка буде підніматися вгору, прибирайте каструлю з вогню. Закрийте її кришкою, залиште настоюватися і охолоджуватися до кімнатної температури.
3. Розлийте шоколадне молоко по формочках для льоду або маленьким силіконових формочках для цукерок. З останніх найзручніше отримувати готовий лід.
4. Надішліть шоколадне какао в морозильну камеру. Увімкніть режим швидкої заморозки. Кубики льоду заморозяться за 2-3 години.
5. Вийміть шоколадний лід для какао з формочок, складіть у спеціальний пакет або пластиковий контейнер і відправте для подальшого зберігання в морозильну камеру. Зберігайте при температурі -15°С.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати шоколадний лід для молочного коктейлю.
