Як приготувати шоколадний лід для какао, молочного коктейлю, кава… Якщо ви любите ці напої, то покроковий рецепт з фото — сьогодні для вас порятунок. Приготуйте шоколадну суміш і залийте її по формочках для льоду. Відео-рецепт.
Якщо ви ще не знаєте, як приготувати шоколадний лід, то обов’язково подивіться цей рецепт. З його допомогою ви приготуєте оригінальні літні прохолодні молочні і шоколадні коктейлі, охолодіть гаряче какао і кави! Готується шоколадний лід в домашніх умовах дуже легко, а виходить його багато. Для його приготування в першу чергу потрібно зварити какао. Для цього використовують звичайне какао, нестле, неквик, плитку чорного шоколаду і т. д. Лід може бути солодким з додаванням цукру або без нього. При варінні какао, напій можна ароматизувати будь прянощами: кардамоном, гвоздикою, корицею, анісом, запашним перцем горошком і ін. В залежності від доданих спецій і прянощів буде смак шоколадного льоду.
Використовувати такі крижані кубики можна як холодних, так і гарячих напоях. Смачно їх заливати теплим молоком з корицею, тоді лід трохи розтане і додасть напою приємний шоколадний колір. Крім іншого, такі кубики можуть стати смачною заміною морозива. Правда, виходять вони не такі ніжні, як звичайне морозиво, але зате їх досить просто готувати. За таким же рецептом можна приготувати не тільки шоколадний лід, але і молочний, кавовий, чайний і т. п. Також є рецепти фруктового і ягідного льоду. Всі ці покрокові рецепти ви знайдете на сторінках сайту. Для цього скористайтеся рядком пошуку.
- Калорійність на 100 г — 285 ккал.
- Кількість порцій — 250 мл
- Час приготування — 15 хвилин для приготування, плюс час для заморозки
Інгредієнти:
- Молоко жирністю 3,2 % — 250 мл
- Какао (будь-який) — 1 ст. л. (в даному рецепті використовується несквік)
- Цукор — за смаком і за бажанням
- Прянощі і спеції (кориця, кардамон, аніс, гвоздика, запашний перець) — за смаком
Покрокове приготування шоколадного льоду для какао, рецепт з фото:
1. У каструлю налийте молоко, насипте цукор з какао, покладіть всі прянощі і спеції. Перемішайте, щоб какао повністю розчинилося. Якщо какао використовуєте солодке, наприклад, несквік або нестле, то цукор можливо не знадобиться, оскільки ці порошки вже підсолоджені. А якщо зайві калорії вас не лякають, можна взяти топлене молоко.
2. Поставте каструлю на плиту і на середньому вогні закип’ятіть молоко. Коли на поверхні молока утворюється пінка, яка буде підніматися вгору, прибирайте каструлю з вогню. Закрийте її кришкою, залиште настоюватися і охолоджуватися до кімнатної температури.
3. Розлийте шоколадне молоко по формочках для льоду або маленьким силіконових формочках для цукерок. З останніх найзручніше отримувати готовий лід.
4. Надішліть шоколадне какао в морозильну камеру. Увімкніть режим швидкої заморозки. Кубики льоду заморозяться за 2-3 години.
5. Вийміть шоколадний лід для какао з формочок, складіть у спеціальний пакет або пластиковий контейнер і відправте для подальшого зберігання в морозильну камеру. Зберігайте при температурі -15°С.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати шоколадний лід для молочного коктейлю.
