Салат з кіноа, мигдалем і авокадо
Рецепт салату з кіноа, авокадо і мигдалем дуже корисний, легкий для шлунка і простий у приготуванні, при цьому дуже ситний. Просто чудове поєднання, яке підійде для тих, хто стежить за фігурою.
Інгредієнти:
- Кіноа — 100 г
- Мигдаль — 50 г
- Авокадо — 1 шт.
- Шпинат — 100 г
- Перець червоний болгарський— 1 шт.
- Кунжутне насіння — 2 ст. л.
- Сік лайма — 1 ст. л.
- Олія оливкова — 3 ст. л.
- Соєвий соус — 1 ст. л.
- Кінза — невеликий пучок
- Мед — 1 ст. л.
- Сіль — щіпка
- Перець — щіпка
Покрокове приготування салату з кіноа, мигдалем і авокадо:
- Відваріть крупу, дотримуючись інструкції на упаковці.
- Шпинат наріжте смужками.
- Перець очистіть від насіння і наріжте дрібними кубиками.
- Авокадо очистіть, видаліть кісточку і наріжте невеликими шматочками.
- Кінзу дрібно порубаєте.
- Для заправки змішайте лимонний сік, соєвий соус, мед і оливкове масло. Посоліть і поперчіть.
- Змішайте шпинат, авокадо, мигдаль, болгарський перець, кунжут, кінзу і кіноа.
- Заправити салат соусом і перемішайте.
