Як варити кіноа?
Докладну інструкцію з приготування кіноа можна прочитати на упаковці виробника. Але я коротко розповім. Отже, кіноа насипте в миску, залийте водою у співвідношенні один до двох і замочіть на 2-3 години в холодній воді, а краще на всю ніч. Злийте воду, крупу помийте і перекладіть в каструлю. Залийте водою або бульйоном (на півсклянки крупи необхідно 1 склянку води) і закип’ятіть. Прикрутіть вогонь, закрийте кришкою і варіть на повільному вогні 15 хвилин, щоб вся вода википіла. Готову кашу остудіть.
Під час варіння крупа сильно збільшується в об’ємі, тому беріть велику каструлю. Готова каша виходить розсипчастою і за зовнішнім виглядом нагадує дрібну пшонку.
Де купити крупу?
Купити її не складе праці. Вона є практично у всіх супермаркетах, а також в інтернет-магазинах.
