Салат з кіноа і авокадо: як приготувати? Користь, секрети і тонкощі, поради

Салат з кіноа, кукурудзою та авокадо

Яскравий, суперкорисний і суперсмачний салат з кіноа, кукурудзою і авокадо. Він чудово підійде для обіду, т. к. дуже ситний, незважаючи на легкі салатні складові.

Інгредієнти:

• Салатні листя (суміш крес-салату, руколи, мангольд) — 200 г
• Кіноа — 100 г
• Кукурудза консервована — 150 г
• Авокадо — 1 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Червона цибулина — 0,5 шт.
• Мед — 1 ч. л.
• Бальзамічний оцет — 2 ст. л.
• Апельсиновий сік — з половини фрукта
• Сіль — щіпка
• Перець — щіпка

Покрокове приготування салату з кіноа, кукурудзою і авокадо:

1. Зваріть крупу до готовності, відповідно до інструкції. Після повністю остудіть.
2. Салатні листя промийте, просушіть і порвіть руками.
3. Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
4. Апельсин очистіть від шкірки, розділіть на часточки, приберіть білу шкірку і залиште тільки м’якоть.
5. Авокадо почистіть, приберіть кісточку і наріжте кубиками.
6. Кукурудзу перекиньте на сито, щоб стік розсіл.
7. Змішайте всі складові.
8. Зробіть заправку з меду, апельсинового соку і бальзамічного оцту.
9. Заправте салат соусом.