Хочу запропонувати вашій увазі незвичайний варіант приготування буряка по-французьки. Це не тільки смачне, але і корисне страву, яке цілком може використовуватися у вигляді закуски на святковому столі.
Можливо, борщ, вінегрет і оселедець під шубою будуть поза конкуренцією з цією стравою. Однак спробувати буряк по-французьки має сенс. Це теплий салат, простого приготування в дусі французьких салатів. Він просочений ароматом виноградного вина, доповнено сиром і заправлений оливковою олією. За порадою французького кухаря, вино можна замінювати Чінзано або Мартіні.
Цей салат відноситься до тих страв, про які можна сказати «все геніальне просто». Це досить нехитра страва джерело найнеобхідніших вітамінів, які одночасно є вершиною кулінарної простоти і вишуканості. Самі недорогі і прості інгредієнти завжди знайдуться на будь-якій кухні, витрачається часу на готування мінімум, а результат виходить — чудова свіжа і пікантна закуска. Це простий і бюджетний варіант частування, який виходить настільки смачним, що може стати справжньою прикрасою святкового застілля.
- Калорійність на 100 г — 46 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Буряк — 2 шт.
- Оливкова олія — для смаження
- Твердий сир — 150 г
- Часник — 2 зубчики
- Біле сухе вино — 100 мл (в класичному рецепті йде червоне сухе вино
- Сіль — щіпка або за смаком
