Корисні властивості італійського цикорію
На смак эскариол гіркуватий, тому багато його не з’їсти. Щоб усунути гірчинку, кулінари проводять теплову обробку продукту. З-за цього корисні властивості салату радичио повністю не зберігаються.
Благотворний вплив на організм:
- Покращує роботу серцево-судинної системи, усуває спазми судин, підтримує стабільну швидкість кровотоку.
- Нормалізує серцеві скорочення, збільшує надходження кисню в органічні тканини.
- Попереджає розвиток вікових змін, покращує якість шкіри, нормалізує вироблення шкірного сала.
- Підвищує імунітет, зменшує можливість захворіти в сезон епідемій.
- Знижує рівень цукру в крові. Стимуляція травних ферментів сприяє повнішому засвоєнню поживних речовин, а висока кількість харчової клітковини прискорює перистальтику. Кишечник звільняється, виводяться шлаки, печінка швидко очищається, життєвий цикл гепатоцитів подовжується.
- Надає заспокійливу дію, допомагає відновитися після емоційних навантажень та інтенсивної розумової діяльності.
- Зменшує рівень холестерину, очищає судини, покращує периферичний кровообіг.
- Попереджає розвиток анемії, стабілізує вироблення червоних кров’яних тілець — еритроцитів.
- Нормалізує водно-електролітний баланс, допомагає зберегти тонус шкіри під час дієт для схуднення.
- Зменшує симптоми болісних нападів при малярії.
Эскариол рекомендується регулярно включати в денний меню при вагітності — в ньому багато фолієвої кислоти, необхідної для формування нервової системи плоду, корисний він і при проблемах з кровотворною системою.
