Пісні гречані котлети
Для приготування вегетаріанських пісних гречаних котлет не потрібні дорогі продукти і мінімум часу. Рецепт досить простий, при цьому котлетки виходять смачними, як в гарячому, так і холодному вигляді.
Інгредієнти:
- Гречана крупа — 300 г
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Кріп — пучок
- Панірувальні сухарі — 100 г
- Сіль — 1 ч. л.
- Мелений перець — щіпка
- Рослинне масло — для смаження
Покрокове приготування:
- Гречану кашу переберіть, прибравши камінці і сміття. Помийте і відваріть до готовності в підсоленій воді. Помістіть її в блендер і подрібніть до консистенції паштету.
- Цибулю і часник очистіть, нашаткуйте і пасеруйте в сковороді на рослинній олії.
- Кріп помийте і дрібно накришити.
- З’єднайте гречаний паштет, цибулеву засмажку і зелень. Продукти ретельно перемішайте і сформуйте котлетки, які обваляйте в сухарях.
- Деко змастіть тонким шаром масла і викладіть котлетки. Запікайте їх у духовці до рум’яної скоринки при температурі 180 градусів півгодини.
Відео-рецепти:
