Цікаві факти про підосичники свіжі
Підосичник вважається не менш смачним, ніж боровик. У той же час він коштує набагато дешевше і продається частіше. Дуже важливо те, що цей гриб росте практично скрізь, крім північних регіонів. Його можна знайти в лісах Латвії, Білорусі, Росії, України. Є цей представник флори і в Північній Америці, Азії, Австралії.
Існує безліч різновидів цього гриба — найбільшим вважається окрашенноногий з капелюшком діаметром до 16 див. Найбільш смачним є красноголовик сосновий і жовто-бурий. Найбільше цінується чорно-лускатий і білий підосичник, вони ж є і найбільш калорійними.
Цей гриб любить ліси з переважанням молодих осик, за рахунок чого він і отримав свою назву. Значно рідше можна побачити вздовж доріг і на пісках. Пік його збору припадає на серпень місяць, хоча багато відправляються за ним вже в червні. Останні гриби можна зустріти в жовтні, до початку заморозків.
Дивіться відео про грибах підосичники:
Важливий тут і той факт, що підосичник не має помилкових отруйних «братів», тому збирати його можуть навіть не дуже досвідчені грибники. Слід зазначити, що він є абсолютно нетоксичним і безпечним для людини.
