Пепіно: склад, калорійність, користь, рецепти

Склад і калорійність пепіно

Солодкий смак динної груші і специфічний аромат обумовлені наявністю клітковини, пектинових і дубильних речовин, органічних кислот і великим відсотком вмісту вуглеводів.

Калорійність пепіно становить 80 ккал на 100 г їстівної частини, з них:

• Вуглеводи — 20 г;
• Білки — 0 г;
• Жири — 0 р.

Також у фрукт входять вітаміни групи А, В, ДО, РР і аскорбінова кислота. Вони є потужними антиоксидантами, зміцнюють імунну систему організму, протистоять розвитку вірусних та інфекційних захворювань, стабілізують обмінні процеси, синтезують гормони і знижують інтоксикацію.

Плоди багаті на пектинові речовини, які мають обволікаючі та в’яжучі властивості, очищають організм від солей важких металів, радіонуклідів і токсинів, покращують перистальтику кишечника.

Крім цього, рослина містить такі хімічні елементи:

1. Магній. Бере активну участь у ферментативних реакціях, виводить токсини, утилізує енергію, сприяє росту клітин, що приводить у тонус стінки судин, поширює кальцій з організму, підтримує потенціал мембран, зменшує біль при передменструальних синдромах.
2. Калій. Контролює водний баланс, стабілізує серцевий ритм, нормалізує кислотно-щелочный обмін, справляє позитивний вплив на стан м’яких тканин, запобігає розвитку синдрому хронічної втоми, покращує роботу залоз внутрішньої секреції.
3. Йод. Підтримує правильне функціонування щитовидної залози, підвищує еластичність судин, покращує обмін нейронів центральної нервової системи, надає більше життєвої енергії.
4. Залізо. Бере участь у процесі ферментації і утворенні гемоглобіну, підвищує функціонування імунної системи, поліпшує стан слизової оболонки печінки і нирок, сприяє зростанню.
5. Мідь. Синтезує ендорфіни, активує амінокислоти, покращує процес кровотворення, забезпечує міжклітинний обмін, виробляє колаген, який відповідає за еластичність шкіри, нормалізує травну систему.

У складі пепіно присутній каротин, який відповідає за здоровий стан шкіри, волосся і нігтів, стимулює регенерацію уразливих ділянок на тілі, захищає слизову оболонку від негативного впливу, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, регулює ріст сполучних тканин.