Цікаві факти про мушмуле
Вважається, що мушмула походить з Китаю, де культивувалася протягом декількох тисяч років. Після дерево поширилося по Японії, Грузії, Вірменії, Афганістану, Австралії, Азербайджану, Бермудським островам, потрапило в Чилі, Кенії, Індії, Ірану і багато інші теплі країни.
У Китаї виділяють понад 800 різновидів мушмули, подібними деревами прикрашають сади і міські парки. Існують сорти з білої, жовтої і оранжевою м’якоттю, великим або меншим числом насіння, різною щільністю шкірки і часом дозрівання.
Але на даний момент провідним виробником мушмули є Японія, за нею слідують Ізраїль і Бразилія. В Європі локву вирощує Іспанія, а в гірських районах Центральної Америки вона часто зустрічається в дикій природі.
Квітуче плодове дерево локви неможливо не помітити, так як від нього йде інтенсивний солодкий аромат, який чути здалеку. Вирощування мушмули японської не відрізняється особливою складністю, що сприяло її проникнення на нові території.
У традиційній китайській медицині м’якоть плода використовують для усунення болю в горлі, як відхаркувальний засіб, яка рятує від мокроти і слизу. Плоди локви володіють слабким седативним і проносним ефектом, який триває до 24 годин. В Японії листя локви заварюють у алкогольний напій, який відмінно підходить для лікування астми та проблем з легенями.
Локва відмінно підходить для приготування джемів, желе, яловичини, риби або птиці. Її додають до салатів і гарнірів, цукерки і солодощі, сушать і консервують. В Італії мушмула — невід’ємна частина домашніх вин і лікерів.
Дивіться відео про мушмуле японської:
Мушмула — багатий цінними речовинами фрукт, що широко використовується в кулінарії, народній медицині. Її солодкий смак і ніжна текстура дозволяють кухареві експериментувати з приготуванням нових страв, серед яких овочі, м’ясо, гарніри, морепродукти, різноманітні напої. Локва заспокоює біль, знімає стрес, сприяє поліпшенню травлення, усуває проблеми з шкірою. Її легко вирощувати в теплому кліматі, тому обов’язково варто посадити в своєму саду.
