Млинці на чайному грибі: покроковий рецепт
У гриб насипати манну крупу і дати набрякнути 0,5-1 годину.
Змішати, посипати сіллю, влити цукор, яйця — перешкодити.
Повільно змішуючи, на око всыпем в тісто борошно, щоб по консистенції схоже на сметану. Ретельно змішати.
Влити в тісто пісне масло, вимісити.
Соду гасимо оцтом або лимоном і вливаємо в тісто, заважаємо.
Близько 15 хвилин тісто постоїть до появи бульбашок, — тепер можна пекти!
Прогріваємо сковорідку на вогні середньої інтенсивності, промасливаем.
Ополоники беремо тісто і поливаємо їм сковорідку, розмазуємо його і печемо млинець. Перевертаємо і печемо другу сторону. При бажанні змащуємо готові млинці вершковим маслом.
10. Сирні оладки
Сирні оладки
Інгредієнти:
Тісто:
- 2 яйця;
- 1/4 ч. л. солі;
- 1/2 ст. л. цукру;
- 1/2 ст. кефіру;
- 2 ст. л. сметани;
- 1.5 ст. муки;
- 1/2 ч. л. соди.
Начинка:
- 30 г сиру твердих сортів;
- зелень;
- часник.
