Смачний і охолоджуючий десерт — морозиво люблять дорослі і діти. А приготувати його можна будинки з простих продуктів. Як приготувати морозиво на сметані, розповімо в нашому фото рецепті.
У літню спеку так хочеться чогось простого і прохолодного. Пропонуємо вам приготувати морозиво самостійно. Це буде не пломбір і не ескімо на паличці, ми приготуємо саме просте морозиво — на сметані з ягідним пюре. Причому кожен раз ви можете отримати новий смак — полуничний, чорничний, вишневий та інші. Сьогодні ми візьмемо за основу чорну смородину. Ну, що ж давайте готувати!
- Калорійність на 100 г — 184 ккал.
- Кількість порцій — 3 штуки
- Час приготування — 3 години 20 хвилин
Інгредієнти:
- Чорна смородина — 300 г
- Сметана – 300 г
- Цукор – 5 ст. л.
Рецепт приготування морозива з сметани з чорною смородиною в домашніх умовах
Першим ділом підготуємо ягоди чорної смородини. Їх заллємо великою кількістю води і даємо постояти 2-3 хвилини. Весь пил і бруд піде з них. Тепер опрокидываем ягоди на друшляк і промиваємо під проточною водою. Переберемо ягоди від сміття (листочків і гілочок).
Подрібнити ягоди заглибним блендером або перетрем через сито, але перед цим припустіть їх, щоб вони тріснули і дали сік.
Перетираємо масу через дрібне сито, щоб у нас залишилося чисте пюре без шкірки.
Додаємо сметану і цукор.
Ретельно перемішуємо і пробуємо на смак. Якщо вам мало цукру, сміливо додавайте ще.
Розливаємо морозиво в форми.
Вставляємо палички.
Відправляємо в морозилку на 3-4 години до повного застигання. Таке морозиво не потрібно помішувати, воно чудово застигає без кристалів.
Готове морозиво зі сметани з чорною смородиною діставайте з форми, зануривши її попередньо в гарячу воду на кілька секунд.
Охолоджуючий десерт без клопоту готовий!
Дивіться також відео-рецепти:
1) Морозиво на сметані без вершків
2) Як приготувати дуже просте і смачне морозиво
